İncir-Kurutulmuş

Topladığımız incirleri güneşe serdik.Bir haftada kurudu.
Selelere doldurup soğukların gelmesini bekledik.
Kazanda kekik suyu hazırlayıp seleleri bandırdık.
Kekik suyu üzerinde kuruyunca bir koruma tabakası oluşturuyor.
Bunun diğer yöntemide unlamak!
Sonra hepsini çömleklere sıkıştırdık.